Schoppenhauer
 
Empfohlen aufRestaurant Guru 2020

Unsere Speisekarte

Herzlich willkommen im hanseatischen Restaurant Schoppenhauer…

…mit viel Herzblut & Leidenschaft möchten wir Sie durch eine Reise der deutschen und internationalen Küche im Speicher aus dem Jahre 1633 führen. Wo einst noch Handelswaren wie Kaffee, Tee und Mehl gelagert wurden, haben heute der Küchenchef, Jan Blümel, und sein Team die Ehre, Ihren Gaumen zu verzaubern. Immer im regen Austausch mit regionalen Produzenten, kleinen Manufakturen und Lieferanten, legen wir besonderen Wert auf den Einsatz frischer Produkte.

Freuen Sie sich auf ein besonderes Restaurant-Erlebnis und lassen Sie sich von Jans Mutter, Marika Blümel, im Service verwöhnen.

... with a lot of heart and passion we would like to guide you through a journey of German and international cuisine in the Speicher from the year 1633. Where commodities such as coffee, tea and flour were once stored, the head chef, Jan Blümel and his team now have the honor of having theirs to enchant the palate. Always in lively exchange with regional producers, small manufacturers and suppliers, we attach particular importance to the use of fresh products.

Look forward to a special restaurant experience and let take care of the service


Menü

Kleine Einstimmung

Sauerteigbrot mit Trüffelbutter
Sourdough bread with truffle butter

Vorneweg

Kürbis-Cremesuppe [vegetarisch]
Gebratener Kürbis | Anis | Kürbiskernöl
Pumpkin cream soup [vegetarian] Roasted Pumpkin | anise | pumpkin seed oil

Mittendrin

Gebackene Panko-Garnelen
Safran-Aioli | Wakame
Baked panko shrimp | Saffron Aioli | wakame
[entfällt bei 3 Gängen]

Hauptsache

Omas Rinderrouladen
Apfelrotkohl | Spinatknödel | kräftige Jus
Grandma's beef roulades | apple red cabbage | bread dumplings | strong jus

Oder

Gänsebrust Sous vide
Apfelrotkohl | Kartoffelklöße | kräftige Geflügeljus
Goose breast sous vide | apple red cabbage | Potato Dumplings | strong poultry jus

Süßer Abschied

Cheesecake Salted Caramel
Pflaumen | Zimt | Nelken | Lebkuchen-Eis
Cheesecake Salted Caramel | plums | cinnamon | cloves | Gingerbread ice cream
Menü in 4 Gängen
4 Course Menu
€ 70,00
Menü in 3 Gängen
3 Course Menu
€ 55,00

Große Weinreise
Great wine accompaniment
€ 25,00
Kleine Weinreise
Small wine accompaniment
€ 20,00


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Vorneweg

Maronen-Cremesuppe [vegetarisch]
Karamell Maronen| Kerbelöl
Chestnut cream soup [vegetarian] caramel chestnuts| chervil oil
€ 13,00

Kürbis-Cremesuppe[vegetarisch]
Gebratener Kürbis | Anis | Kürbiskernöl
Pumpkin cream soup [vegetarian] Roasted Pumpkin | anise | pumpkin seed oil
€ 13,00

Gebackene Panko-Garnelen
Safran-Aioli | Wakame
Baked panko shrimp | Saffron Aioli | wakame
€ 15,00

Schoppenhauer Rinder-Tartar
Eigelbcreme | Baby leaf | Tomatenbrot
Schoppenhauer beef tartare | yolk cream | baby leaf | tomato bread
€ 17,00

Kleiner Salat [vegetarisch]
Baby leaf | Granatapfel | Walnüsse | Kräuter-Balsamico-Dressing
Small salad [vegetarian] | baby leaf | Pomegranate | walnuts | Herb balsamic dressing
€ 11,00

+ € 9,00 mit Panko-Garnelen

+ € 8,00 mit Krabbensalat

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Hauptsachen

Die Klassiker

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Glasierte Karotten | Bratkartoffeln | Preiselbeeren
Original Wiener Schnitzel from veal | Carrots | Fried potatoes | Cranberries
€ 29,00

Schoppenhauer Pannfisch
Bratkartoffeln | Wintergemüse | Senf-Beurre blanc
Schoppenhauer Panfish | fried potatoes | winter vegetables | Mustard beurre blanc
€ 28,00

Original Hamburger Labskaus
Spiegelei | Krabbensalat | hausgemachte Gewürzgurke
Original Hamburg Labskaus | traditional dish | Egg | crab salad | homemade gherkin
€ 25,00

“Chicken”-Teriyaki [vegan]
Veganes Hähnchen-Imitat | Reis | Edamame | Röstzwiebeln
“Chicken” teriyaki [vegan] | Vegan Chicken Imitation | rice | Edamame | roasted onions
€ 25,00

Rib Eye oder Rinderfilet
Baby leaf | Walnüsse | Kräuter-Balsamico-Dressing | Bratkartoffeln | Pfeffer-Rahm-Sauce
Rib eye or beef tenderloin | baby leaf | walnuts | Herb Balsamic Dressing | fried potatoes
€ 38,00 - ca. 250 g Ribe Eye

€ 52,00 - ca. 350 g Rib Eye

€ 54,00 - ca. 200 g Rinderfilet

Zur Wintersaison

Gebratene halbe Ente
Apfelrotkohl | Kartoffelklöße | kräftige Geflügeljus
Roast half duck | apple red cabbage | Potato Dumplings | strong poultry jus
€ 30,00

Gänsebrust Sous vide
Apfelrotkohl | Kartoffelklöße | kräftige Geflügeljus
Goose breast sous vide | apple red cabbage | Potato Dumplings | strong poultry jus
€ 32,00

Grünkohl nach Familienrezept
Salz- oder Zuckerkartoffeln | Kasseler | Mettenden | Senf
Kale family recipe | Boiled or Sugar Potatoes | Kassel | Mettenden | Mustard
€ 27,00

Omas Rinderrouladen
Apfelrotkohl | Spinatknödel | kräftige Jus
Grandma's beef roulades | apple red cabbage | bread dumplings | strong jus
€ 32,00

Hirschsauerbraten
Wintergemüse | Spinatknödel | kräftige Wildjus
Deer sauerbraten | winter Vegetables | bread dumplings | strong game jus
€ 31,00

Steinpilzravioli [vegetarisch]
Trüffelespuma | Tomaten | Schalotten
Porcini mushroom ravioli [vegetarian] Truffle foam | Tomatoes | shallots
€ 25,00

Zwergenland

Bis 12 Jahre
Children up to 12 years

Teenie-Schnitzel
Kleines Wiener-Schnitzel | Pommes | Ketchup | Mayonnaise
Teen Schnitzel | Small Wiener-Schnitzel | French fries | Ketchup | Mayonnaise
€ 19,00

Crispy Beef Nuggets
Knusprige Rinderfleisch Nuggets | Süßkartoffelpommes | Ketchup | Mayo
Crispy Beef Nuggets | sweet potato fries | Ketchup | Mayo
€ 19,00

Nudeln
Tomatensauce | Parmesan
Toscana Tomato Sauce | Parmesan
€ 15,00

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Süßer Abschied

Schokoladen-Lavakuchen
Flüssiger Kern | Mango-Sorbet | Crumble
Liquid Core | mango sorbet | crumble
€ 14,00

Cheesecake Salted Caramel
Pflaumen | Zimt | Nelken | Lebkuchen-Eis
Cheesecake Salted Caramel | plums | cinnamon | cloves | Gingerbread ice cream
€ 14,00

Pralinen und Eis
4 Trüffel | Zuckerwatten-Eis
4 chocolates | Cotton Candy Ice Cream
€ 9,00

1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
Sorten: Zuckerwatten-Eis, Lebkuchen-Eis, Vanille oder Schoko
1 scoop of homemade ice cream or sorbet | by daily offer Varieties: Cotton Candy Ice Cream, Gingerbread ice cream, vanilla or chocolate
€ 7,00

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Cocktails

Der erste Cocktail mit Eis in der Flasche
Je 0,275 l Flasche – 8,50 €


Kukki Wild Passion Fruit
Fruchtwein | Maracujasaft | Limettensaft | frische Minze
fruit wine | passion fruit juice | lime juice | fresh mint

Kukki Pink Grapefruit
Fruchtwein | Pink Grapefruitsaft | Zitronensaft | Orangensaft | natürliches Grapefruitaroma | Guarana Extrakt | frische Grapefruit
fruit wine | Pink Grapefruit Juice | lemon juice | orange juice | natural grapefruit flavor | Guarana Extract | fresh grapefruit

Kukki Red Berry
Fruchtwein | Heidelbeersirup | Himbeersaftkonzentrat | schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat
fruit wine | blueberry syrup | Raspberry Juice Concentrate | black currant juice concentrate

Kukki Colada
Fruchtwein | Ananassaftkonzentrat | Kokossirup
fruit wine | Pineapple Juice Concentrate | coconut syrup

Kukki Mojito
Weißer Rum | Limetten-Minz-Likör | Zitronensaft | Limettensaft | frische Minze
White Rum | Lime Mint Liqueur | lemon juice | lime juice | fresh mint

Kukki El Presidente
Brauner Rum | Ananassaft | Limettensaft | Grenadinesirup | Sauerkirschsaft | frische Heidelbeeren
Brown Rum | pineapple juice | lime juice | Grenadine Syrup | sour cherry juice | fresh blueberries

Kukki Sex on the Beach
Wodka | Ananassaft | Cranberrysaft | Pfirsichlikör | Orangensaft | frische Heidelbeeren
Vodka | pineapple juice| Cranberry Juice | peach liqueur | orange juice | fresh blueberries

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Weinbrände vom Weingut Ebert an der Mosel

Das Weingut Ebert besteht mit seiner Weinbautradition seit über 100 Jahren und wird in der Familie, von Generation zu Generation vererbt. Heute wird das Weingut von Sascha & Angelina Ebert geführt. Im Herzen der Mittelmosel, steht das Weingut in einer wunderschönen und ruhigen Lage mitten in den Weinbergen. Mit einer Entfernung von 1,5 km zum Weinort Wintrich und Brauneberg sowie 150 Meter vom Moselradweg entfernt, ist das Weingut ein Idealer Ausgangspunkt für Wein & Naturfreunde.

Das Weingut Ebert ist einer unseren zuverlässigen regionalen Partnern.

Brombeerbrand
blackberry brandy
2 cl 5,50€
Traubenbrand
grape brandy
2 cl5,50€
Erdbeerbrand
strawberry brandy
2 cl 5,50€
Aprikosenbrand
strawberry brandy
2 cl5,50€
Haselnussbrand
hazelnut brandy
2 cl5,50€
Williamsbrand
pear brandy
2 cl5,50€
Zwetschgenbrand
plum brandy
2 cl5,50€
Himbeerbrand
raspberry brandy
2 cl5,50€
Obstwasser
fruit water brandy
2 cl 5,50€

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Getränke

  • Rotwein

    Consentido Merlot0,2 l€ 8,500,75 l€ 30
    Krieger Cuvée0,2 l€ 80,75 l€ 29
    Finca Besaya Reserva Rioja0,2 l€ 100,75 l€ 36
    Can Axartell Tinto Mallorca0,2 l€ 100,75 l€ 36
    Weingut Wolf Spätbugunder Birkweiler0,2 l€ 110,75 l€ 40

    Weisswein

    Amanecer Viura0,2 l€ 7,500,75 l€ 25
    Krieger Grauer Burgunder0,2 l€ 8,500,75 l€ 30
    Krieger Riesling0,2 l€ 90,75 l€ 32
    Weingut Wolf Scheurebe0,2 l€ 8,500,75 l€ 30
    Emil Bauer Sauvignon Blanc0,2 l€ 8,500,75 l€ 30
    Weingut Wolf Weisser Bugunder0,2 l€ 110,75 l€ 40
    Weisswein Schorle0,2 l€ 7,50

    Roséwein

    Cà dei Frati Rosa dei Frati0,2 l€ 100,75 l€ 36
  • Prosecco weiß0,1 l€ 70,75 l€ 38
    Prosecco Rosé0,1 l€ 70,75 l€ 38
    Crémant weiß0,1 l€ 90,75 l€ 59
    Crémant Rosé0,1 l€ 90,75 l€ 59
    Moët & Chandon Brut0,75 l€ 95
    Moët & Chandon Brut Rosé0,75 l€ 105
    Moët & Chandon ICE IMPERIAL0,75 l€ 120
    Moët & Chandon ICE IMPERIAL1,5 l€ 230
    Moët & Chandon Rosé ICE IMPERIAL0,75 l€ 135
    Ruinart Brut0,75 l€ 150
    Ruinart Rosé0,75 l€ 160
    Dom Pérignon Brut0,75 l€ 290
  • Coca Cola, Zero, Fanta, Sprite, Sprite, Mezzo Mix(Glasflasche)0,33 l€ 4,20
    Gerolsteiner Medium (Glasflasche)0,25 l€ 3,80
    Gerolsteiner Medium (Glasflasche)0,75 l€ 8,90
    Gerolsteiner Naturell (Glasflasche)0,25 l€ 3,80
    Gerolsteiner Naturell (Glasflasche)0,75 l€ 8,90
     
    Thomas Henry Ginger Ale (Glasflasche)0,2 l€ 4,80
    Thomas Henry Tonic Water (Glasflasche)0,2 l€ 4,80
    Thomas Henry Bitter Lemon (Glasflasche)0,2 l€ 4,80
    Thomas Henry Bitter Spicy Ginger(Glasflasche)0,2 l€ 4,80
     
    Red Bull (Dose)0,25 l€ 4.90
  • König Pilsener vom Fass (Glasflasche)0,3 l€ 4,50
    König Pilsener vom Fass (Glasflasche)0,5 l€ 7,50
    König Pilsener alkoholfrei 0,33 l€ 4,50
    König Pilsener Alsterwasser vom Fass0,3 l€ 4,50
    König Pilsener Alsterwasser vom Fass0,5 l€ 7,50
     
    Benediktiner Weissbräu (Glasflasche)0,5 l€ 7,90
    Benediktiner Weissbräu alkoholfrei (Glasflasche)0,5 l€ 7,90
     
    Th. König Zwickl Kellerbier (Glasflasche)0,33 l€ 5,40
     
  • Café Creme€ 3,90
    Cappuccino€ 4,90
    Latte Macchhiato€ 5,80
    Espresso€ 3,60
    Doppelter Espresso€ 5,90
    Espresso Macchiato€ 4,80
    Glas Tee (versch. Sorten)€ 3,90
    Frischer Minztee€ 4,60
  • Hausgemachter Eistee (wöchentlich wechselnd)0,3 l€ 4,90
    Hausgemachte Limonade (wöchentlich wechselnd)0,3 l€ 4,90
     
    Klindworth Apfelsaft (Glasflasche)0,2 l€ 3,50
    Klindworth Orangenlsaft (Glasflasche)0,2 l€ 3,50
    Klindworth Kirschsaft (Glasflasche)0,2 l€ 3,50
    Klindworth Bananensaft 0,2 l€ 3,50
    Klindworth Kiba (Kirsch/Banane)0,4 l€ 6,90
     
    Vio Schorle Apfel (Glasflasche)0,3 l€ 3,90

Spirituosen

  • Helbing0,02 l€ 3,40
    Fernet Branca0,04 l€ 3,40
    Sambuca0,02 l€ 3,50
    Jägermeister0,02 l€ 3,40
    Averna0,04 l€ 6,20
    Ramazzotti0,04 l€ 6,20
    Grappa0.02 l€ 4,90
    Baileys0,04 l€ 5,90
    Jack Daniel´s0,04 l€ 5,30
    Jim Beam0,04 l€ 5,00
    Glenfiddich0,04 l€ 7,90
    Johnnie Walker Red Label0,04 l€ 5,00
    Johnnie Walker Black Label0,04 l€ 5,50
    Absolut Vodka0,04 l€ 4,90
    Grey Goose Vodka0,04 l€ 7,90
    Beefeater Gin0,04 l€ 4,90
    Bombay Gin0,04 l€ 5,20
    Hendrick´s Gin0,04 l€ 6,90
    Gin Sul0,04 l€ 5,90
    Havanna 3 J.0,04 l€ 4,90
    Hennessy0,04 l€ 8,50
  • Piekfeine Brände und Geiste
    Zwetschgenbrand2 cl€ 5,50
    Mirabellenbrand2 cl€ 5,50
    Williamsbirnenbrand2 cl€ 5,50
    Waldhimbeergeist2 cl€ 5,50
    Obstwasser2 cl€ 5,50
  • Cuba Libre 3 Jahre400 ml€ 9.90
    Vodka-Lemon400 ml€ 9.90
    Vodka-Tonic400 mlab € 9.90
    Whiskey-Cola400 ml€ 9.90
    Gin-Tonic400 mlab € 9.90
    Campari-Orange400 ml€ 9.90
    Lynchburg Lemonade400 ml€ 9.90
    Southern Comfort - Ginger Ale400 ml€ 9.90
    Southern Comfort - Cola400 ml€ 9.90

Öffnungszeiten

Montag Ruhetag

Dienstag: 17:00 - 22:00 Uhr

Mittwoch: 17:00 - 22:00 Uhr

Donnerstag: 17:00 - 22:00 Uhr

Freitag: 17:00 - 22:00 Uhr

Samstag: 17:00 - 22:00 Uhr

Sonntag Ruhetag

Datenschutz

Über uns

Leckere, hanseatische Küche in urgemütlicher, rustikaler Atmosphäre. Das seit 1983 etablierte Traditionslokal direkt gegenüber der Speicherstadt präsentiert nun unter neuer Leitung eine kreative Hamburger Speisenauswahl, welche Ihren Gaumen verzaubern wird.
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